对于现在社会的学习技术来说大部分的学生都是走培训学校的道路，而不是以前的师傅教徒弟的模式，现在的经济发展迅速，大家都是在社会上非常的忙碌，为生活和工作忙碌奔波，根本就没有时间去教别人，而且付出金钱所学习的技能往往要比白得的好的多，例如西点烘焙行业虽然也有一些蛋糕店烘焙店招手学员，但是很多学员去了之后就会发现第一师傅都在忙自己事情没有时间教，即使教了还得自己去操作，新手操作就意味着失败的次数是比较多的，而作为烘焙店，失败的材料比起能成功换成金钱的材料都会计算在内的，再者师傅可能会对技术做保留，会发现自己去烘焙店当学徒就是免费给别人打杂而已。所以学习西点烘焙就要去正轨的烘焙培训学校接受教育和学习实践技能。

  烘焙培训班的学费一般是根据个人的学习实践长短和课程的安排有关系，而且还和经济发展的城市有关系，像一些发达地区的烘焙培训班因为紧跟市场的西点变化，所以烘焙的学费比较高，而一些偏远的西南地区大部分都是本地的学生和烘焙学校，都是先学习之后等技术和经验有了，然后去大城市进行烘焙西点技术的进修，大概的学费是几千到万元之间。西点烘焙行业是一个从陌生到熟练再到非常精通的过程，而且在学习过程中比较耗费各种材料的，就和美术一样材料比较耗。