西兰花虾仁意大利面

准备食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜蓉、胡椒粉、盐、牛奶。

练习：

1.将鲜虾的头、壳、线去掉，清洗干净，用厨房纸吸干水分。西兰花洗净，切成小块。锅里烧开开水，放入意大利面，加入一些盐。

2.煮8-10分钟至熟，放入冷水中浸泡。

3.面条锅里的西兰花继续用水烫30秒，用冷水浸泡，沥干水分。

4.在小锅中抹上黄油，先放入虾，翻炒至虾变色，即可食用。

5.锅内油炒蒜蓉，放入西兰花翻炒均匀，再放入虾仁翻炒。

6.加入鲜奶油(或牛奶)，不到一半的材料，加入胡椒粉，混合均匀，盖上盖子，用小火煮约1分钟。

7.汤汁稍微浓稠后，放入煮好的面食，加入盐，用筷子翻炒均匀，汤汁浓稠后关火。