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夏日大排档烧烤凉菜和砂锅开店培训
2020-09-08 09:48:35
夏日大排档开店系列培训课程包括特色烧烤、精品砂锅、凉菜调制三个子系列课程，并且额外赠送爆炒香辣花甲、蒜香蛏子、秘制麻辣小龙虾的课程。
总共学期10-15天，学会为止。
其中，特色烧烤课程、精美凉菜调制、精品砂锅三个子系列课程可单独报名。
味可颂餐饮培训学校做特色小吃培训，位于河南省郑州市中心，随到随学，一对一授课，上午8：30-11：30；下午2：00-5：30，免费提供食宿。
特色烧烤系列
1、素菜类
烤韭菜、烤土豆、烤蒜香茄子、烤菌菇、烤虎皮肉馅辣椒、烤金针菇、烤黄瓜片、烤玉米、烤青椒、黄金大蒜、烤面筋
2、烤肉、烤翅类
新疆风味羊肉串、蒙古大串、烤羊腰、烤羊鞭、烤板筋、烤鸡胗、烤鸡心、烤鸡柳、骨肉相连、奥尔良烤翅、秘制辣椒烤翅、烤玉米肠、烧烤肠、甜不辣等
3、烤鱼、烤海鲜类
炭火烤鲶鱼、炭火烤草鱼、烤秋刀鱼、烤鱼豆腐、烤牛肉丸、烤鱼丸、烤大虾、烤虾饺、烤鱼柳、烤生蚝、烤扇贝
学期：2-3天
精品砂锅系列
砂锅素什锦、砂锅莲尖、砂锅莲尖面、砂锅酥肉、砂锅酥肉面、砂锅鱼块、砂锅鱼块面、砂锅鸡块、砂锅鸡块面、砂锅排骨、砂锅排骨面、砂锅圆面、砂锅烩面、砂锅粉、砂锅麻辣面、砂锅酸辣面、砂锅底料的制作。
学期：2-3天
精美凉菜调制系列
爽口云丝、洋葱木耳、红油金针菇、素拌面筋、东北大拉皮、五彩杏仁、酸辣土豆丝、酱汁莲菜、黄瓜变蛋、巧拌香干、甜辣娃娃菜、五香花生米、豆豉辣椒圈、干煸豆角、特色蒸菜、酸奶冰糖芦荟、干煸小黄鱼、干煸小白条、干炸带鱼、茄汁扒皮鱼、红油耳丝、凉拌猪头肉（鲜味汁的制作、奇香料油的制作、红油的制作、凉调专用麻酱、根据时令、菜品会有少量调整）
学期：7天左右
联系方式
咨询电话：13137152065
联系老师：刘老师
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