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分娩后，坐月子的过程是一个非常重要的过程。产妇的体质特殊，月子餐的烹饪也相当注意。

那么产褥期的烹饪原则是什么呢？如何保证美食和营养在烹饪过程中能够平衡？

原则一:保证能源供应。

因为牛奶的营养全部来自母亲，所以坐月子的女性，包括产后的哺乳期妈妈，在日常饮食中应该供给3000-3500千卡。

同时，哺乳和哺乳期消耗的额外能量也要补充。因此，护士应该有足够的热能供应。

原则二:蛋白质不能少。

蛋白质营养对奶法的分泌质量影响很大，每天应补充蛋白质90-120g。

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其中三分之二是优质蛋白质，如鱼、虾、禽、瘦肉、猪肝、动物血、牛奶、鸡蛋等。，并充分利用大豆及其制品。

烹饪方法主要是烧、煮、炖(蒸)，少用油炸。注意荤素搭配，经常变换颜色和品种增加食欲。

原则3:产后补钙的首选饮食娘子帮月嫂：苏州十大金牌月嫂培训机构实力排名_国内通用证书可查

每天补充钙和几种微量元素:钙1.5-2克，铁28毫克，锌20毫克，硒50微克，碘200微克。

富含钙的食物包括牛奶和奶制品、虾皮、芝麻、芝麻酱、海带、发菜、豆类等。富含铁的食物包括动物肝脏、肾脏、瘦肉、猪血、黑木耳、海带等。更多母婴护理技能学习欢迎来问360育学 娘子帮专业课程老师，欢迎学员前来机构考察实力。