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不糊，油而不腻，辣而不燥，香味醇厚，回味悠长。老少皆宜，严格控制原材料和所有汤料的购买和使用，绝不使用任何添加剂。是真正的健康火锅。

引航餐饮小吃火锅培训面向全国招生。城市火锅培训总部经过多年的培训，积累了丰富的烹饪和管理经验，烹饪以顾客为先，管理以人为本。本部采用滚动教学方式，随到随学，要达到教与学的效果，没有时间限制，直到学会，师傅亲自指导学生练习，学生自己操作。以达到学生掌握技能，掌握技能，满载而归。

培训内容

1.火锅原料、香辛料、油脂的鉴别和购买；

2.火锅底料的配方(秘方)；

3.火锅油炸材料的油炸方法；

4.火锅油炸的注意事项；

5.各种火锅底料的制作技术；

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